NOMBRE DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN:Cultivo y cosecha de la palma de aceite.
NIVEL DE FORMACIÓN:
Técnico profesional.
DURACIÓN DEL CURSO:
LECTIVA: 6 meses.
PRACTICA: 6 meses.
PRACTICA: 6 meses.
TOTAL: 12 meses.
REQUISITOS DE INGRESO:
• Académicos: 9º grado.
• Edad mínima: 16 años.
• Superar prueba de aptitud y conocimiento.
• Académicos: 9º grado.
• Edad mínima: 16 años.
• Superar prueba de aptitud y conocimiento.
GENERALIDADES:
Con el desarrollo de este curso se busca la cualificación de los trabajadores del sector palmero en la siembra, mantenimiento y cosecha de frutos de Palma de aceite.
NOMBRE:José Miguel Castillo Pérez.
C.c: 5.013.551
CORREO ELECTRÓNICO:
jmcastilloq@misena.edu.co
ESPECIALIDAD:
Ingeniero Agrónomo (Universidad Tecnológica del Magdalena).
ESTUDIOS REALIZADOS:
I semestre de especialización en palma de aceite.
EXPERIENCIA LABORAL:
Secretaria de Agricultura.
Empresas Zona Ban.
Multinacional Carboande.
Multinacional Dole de Colombia.
Multinacional Miner Cool.
Actualmente tiene como instructor SENA 14 años.
Además de este gran profesor de cultivo y cosecha de la palma de aceite, este programa cuenta con la presencia y la asistencia de instructores como:
FRANKLIN FONSECA (Instructor de Etica).
JUAN CARLOS CONSUEGRA (Instructor de Salud Ocupacional).
JOSE ALBERTO GOMES (Instructor de Emprendimiento).
La palma de aceite es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite produce por unidad de superficie. Con un contenido del 50% en el fruto, puede rendir de 3.000 a 5.000 Kg de aceite de pulpa por hectárea, más 600 a 1.000 Kg de aceite de palma.Su lugar de origen está localizado a lo largo del Golfo de Guinea y se extiende hasta 15° de latitud norte y sur.
La producción mundial de aceite de palma se calcula en más de 3.000 millones de toneladas métricas.
Los principales países productores son: Malasia, Nigeria, Indonesia, Zaire y Costa de Marfil. El nolí de: Colombia, Panamá y Costa Rica, se ha cruzado con la palma de aceite para producir híbridos en los cuales se mejoran las características de ambos progenitores.
Además de su alto rendimiento por unidad de superficie, la palma de aceite es importante por la gran variedad de productos que genera, los cuales se utilizan en la alimentación y la industria.
Tanto el aceite de pulpa como el de almendra se emplean para producir margarina, manteca, aceite de mesa y de cocina, y jabones. El aceite de pulpa se usa en la fabricación de acero inoxidable, concentrados minerales, aditivos para lubricantes, crema para zapatos, tinta de imprenta, velas. Se usa también en la industria textil y de cuero, en la laminación de acero y aluminio, en la trefilación de metales y en la producción de ácidos grasos y vitamina A.
El perfil de ingreso indica las competencias que debe tener el estudiante para empezar sus estudios en los programas de formación que se diseñan en este documento. Como la propuesta está organizada en ciclos propedéuticos se empezara el análisis con el Tecnología en Gestión de Plantaciones de Palma de Aceite, puesto que el ingreso al programa de Tecnología en gestión de plantaciones de palma de aceite implica tener las competencias desarrolladas en el ciclo del Técnico profesional, así como haber culminado la educación media y haber obtenido el título de bachiller. De igual forma en este programa pueden ingresar trabajadores con experiencia en el campo pero que como mínimo hayan cursado y aprobado la educación media. A continuación se presentan las competencias que forman el perfil de ingreso de la Tecnología en Gestión de Plantaciones de Palma de Aceite.
MISIÓN:
El Centro Biotecnológico del Caribe cumple con la función del SENA de contribuir al desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos; ofreciendo y ejecutando formación profesional, en concordoncia con los Planes de Desarrollo Nacional, Departamental, Municipales, la Agencia prospectiva de Ciencia y Tecnología y los encadenamientos que propendan por el desarrollo económico y social del Departamento del Cesar y su área de influencia.
VISIÓN:
En el 2010 nos vemos consolidados como Centro líder en la Costa Caribe Colombiana, ejerciendo la formación profesional, constituido en eje dinamizador del desarrollo agro empresarial, promoviendo competencias laborales mediante la implementación concertada de acciones de capacitación, innovación, desarrollo tecnológico con los sectores público y privado, con claros fundamentos de calidad, competitividad, sostenibilidad, cultura empresarial e impulsando los procesos que apoyen la transformación.
El Centro Biotecnológico del Caribe cumple con la función del SENA de contribuir al desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos; ofreciendo y ejecutando formación profesional, en concordoncia con los Planes de Desarrollo Nacional, Departamental, Municipales, la Agencia prospectiva de Ciencia y Tecnología y los encadenamientos que propendan por el desarrollo económico y social del Departamento del Cesar y su área de influencia.
VISIÓN:
En el 2010 nos vemos consolidados como Centro líder en la Costa Caribe Colombiana, ejerciendo la formación profesional, constituido en eje dinamizador del desarrollo agro empresarial, promoviendo competencias laborales mediante la implementación concertada de acciones de capacitación, innovación, desarrollo tecnológico con los sectores público y privado, con claros fundamentos de calidad, competitividad, sostenibilidad, cultura empresarial e impulsando los procesos que apoyen la transformación.
OBJETIVO GENERAL:
Dar solución a las problemáticas y coadyuvar al fortalecimiento y competitividad del sector palmero del país, ofreciendo programas de formación integral como son el técnico profesional producción de palma de aceite, articulados con la educación media y la tecnología en gestión de plantaciones de palma de aceite, capaces de desarrollar y gestionar los procesos de siembra, mantenimiento, cosecha de palma de aceite, acorde con los requisitos de calidad que permitan el desarrollo de procesos eficientes y eficaces.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Formar Técnico profesionales en producción de palma de aceite que sepan desempeñarse con calidad en los procesos de planificación de los cultivos, cuyos conocimientos y su capacidad de aprendizaje trascienda para su formación como Tecnólogos.
2. Diseñar los programas por competencias, ciclos propedéuticos y créditos académicos los programas de técnica profesional en producción de palma de aceite y tecnología en gestión de plantaciones de palma de aceite para su oferta de formación a distancia, con prácticas presenciales en empresas palmeras.
3. Dar una opción diferente de proyecto de vida a estudiantes de media vocacional, mediante su formación como Tecnólogos, mediante la salida laboral y su ingreso al sistema educativo según sus motivaciones y necesidades.
4. Abrir el campo de acción laboral de los estudiantes de media técnica escenarios locales y nacionales, organizando la formación mediante ciclos propedéuticos, con una formación empresarial y con el manejo de las habilidades comunicativas básicas de un idioma extranjero.
5. Generar espacios de reflexión sobre la problemática del sector palmero nacional e internacional, para la consolidación de la comunidad académica y productiva.
6. Contribuir a mejorar a nivel regional la conectividad y cuando se requiera la infraestructura de informática que facilite el acceso de los estudiantes a las ofertas por internet de los programas.
Dar solución a las problemáticas y coadyuvar al fortalecimiento y competitividad del sector palmero del país, ofreciendo programas de formación integral como son el técnico profesional producción de palma de aceite, articulados con la educación media y la tecnología en gestión de plantaciones de palma de aceite, capaces de desarrollar y gestionar los procesos de siembra, mantenimiento, cosecha de palma de aceite, acorde con los requisitos de calidad que permitan el desarrollo de procesos eficientes y eficaces.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Formar Técnico profesionales en producción de palma de aceite que sepan desempeñarse con calidad en los procesos de planificación de los cultivos, cuyos conocimientos y su capacidad de aprendizaje trascienda para su formación como Tecnólogos.
2. Diseñar los programas por competencias, ciclos propedéuticos y créditos académicos los programas de técnica profesional en producción de palma de aceite y tecnología en gestión de plantaciones de palma de aceite para su oferta de formación a distancia, con prácticas presenciales en empresas palmeras.
3. Dar una opción diferente de proyecto de vida a estudiantes de media vocacional, mediante su formación como Tecnólogos, mediante la salida laboral y su ingreso al sistema educativo según sus motivaciones y necesidades.
4. Abrir el campo de acción laboral de los estudiantes de media técnica escenarios locales y nacionales, organizando la formación mediante ciclos propedéuticos, con una formación empresarial y con el manejo de las habilidades comunicativas básicas de un idioma extranjero.
5. Generar espacios de reflexión sobre la problemática del sector palmero nacional e internacional, para la consolidación de la comunidad académica y productiva.
6. Contribuir a mejorar a nivel regional la conectividad y cuando se requiera la infraestructura de informática que facilite el acceso de los estudiantes a las ofertas por internet de los programas.
1. Propagar material vegetal de palma de aceite, de acuerdo con parámetros técnicos.2. Sembrar palma de aceite, de Acuerdo con Parámetros Técnicos Del Cultivo.
3. Realizar labores culturales en palma de aceite con las técnicas requeridas por el cultivo.
4. Monitorear las áreas del cultivo con base en las variables de crecimiento, desarrollo y producción.
5. Aplicar fertilizantes de acuerdo con los sistemas y técnicas requeridas.
6. Regular el balance hídrico del cultivo de palma de aceite con los
sistemas y técnicas requeridas.
7. Podar las palmas, cumpliendo criterios técnicos establecidos.
8. Cosechar racimos de palma de aceite joven, de acuerdo con los
estándares de calidad requeridos.
9. Recolectar y acopiar racimos y frutos sueltos de palma de aceite, de
acuerdo con estándares de calidad requeridos.
10. Cosechar racimos de palma de aceite adulta, de acuerdo con los
estándares de calidad requeridos.
11. Muestrear palmas y suelos, de acuerdo con los procedimientos y
parámetros establecidos.
12. Determinar el estado de sanidad del cultivo de acuerdo con los
parámetros técnicos.
13. Regular las poblaciones de plagas mediante la utilización de
controladores biológicos.
14. Intervenir la presencia de insectos, plagas y patógenos minimizando
riesgos de impacto ambiental.
15. Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la
naturaleza en los contextos laboral y social.
16. Comprender textos en inglés en forma escrita y auditiva.
• Técnico Viverista en Palma de Aceite.• Técnico en Labores de Siembra de Palma de Aceite.
• Técnico en Producción del cultivo de palma de aceite.
• Supervisor de Campo en Labores Agrícolas.
• Técnico de mantenimiento del cultivo de palma de aceite.
• Técnico en manejo fitosanitario del cultivo de palma de aceite.
• Técnico en Producción del cultivo de palma de aceite.
• Supervisor de Campo en Labores Agrícolas.
• Técnico de mantenimiento del cultivo de palma de aceite.
• Técnico en manejo fitosanitario del cultivo de palma de aceite.
